{"id":25975,"date":"2020-01-28T12:58:23","date_gmt":"2020-01-28T11:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.filtrox.com\/?page_id=25975"},"modified":"2026-02-06T16:27:51","modified_gmt":"2026-02-06T15:27:51","slug":"bierfiltration","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.filtrox.com\/ch\/anwendungen\/lebensmittel-und-getranke\/bierfiltration\/","title":{"rendered":"Bier"},"content":{"rendered":"
\t–\nHome<\/a><\/span> \u00bb Anwendungen<\/a><\/span> \u00bb Lebensmittel & Getr\u00e4nke<\/a><\/span> \u00bb Bier<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n\n\n
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BIERFILTRATION<\/span><\/p>\n\n\n

\"Bierfiltration\"<\/p>\n\n\n\n

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Innovative und zuverl\u00e4ssige L\u00f6sungen in der Bierfiltration<\/span><\/strong><\/p>\n

Die Bierfiltration hat sich seit Tausenden von Jahren bew\u00e4hrt, um die Haltbarkeit, Stabilit\u00e4t und Klarheit von Bier zu verbessern. Dieser Schritt entfernt unerw\u00fcnschte Bestandteile aus dem Bier, woraus am Ende ein Produkt von h\u00f6chster Qualit\u00e4t entsteht. F\u00fcr Brauer ist es nach wie vor die effizienteste und zuverl\u00e4ssigste Methode dem Bier den letzten Schliff zu verleihen, bevor es an die Verbraucher abgegeben wird.<\/p>\n

FILTRATION F\u00dcR BESTE BIERQUALIT\u00c4T<\/strong><\/h4>\n

Da die Filtration in der Regel das fertige Produkt abrundet, ist sie einer der wichtigsten Schritte im Brauprozess. F\u00fcr Brauer ist es sehr wichtig, alle positiven Eigenschaften des Bieres zu bewahren, ohne Kompromisse bei der Qualit\u00e4t einzugehen. FILTROX versteht dies und bietet dem Brauer individuelle L\u00f6sungen mit h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsstandards an, von kleinen bis industriellen Anlagen.<\/p>\n

Letztlich h\u00e4ngt die Wahl des Kl\u00e4rverfahrens von einer Vielzahl von Faktoren ab, unter anderem von der zu brauenden Biersorte, der gew\u00fcnschten Klarheit und den verf\u00fcgbaren Ger\u00e4ten und Ressourcen. Die Technologien der Tiefenfiltration bieten hochflexible L\u00f6sungen f\u00fcr eine breite Palette von Brauereianwendungen. Die nachfolgenden Informationen beschreiben typische Anwendungsbeispiele in Brauereien. Je nach Filtrationsanforderung und gew\u00fcnschter Qualit\u00e4t des Endprodukts sollten Variationen dieser Beispiele oder weitere Anwendungen in Betracht gezogen werden.<\/p>\n

Nach dem Konditionieren wird das Bier gefiltert, um verschiedene Qualit\u00e4ten des Endprodukts zu erzielen. Die Grobfiltration sorgt f\u00fcr einen stabilen und nat\u00fcrlichen Tr\u00fcbungsgrad. Durch das Entfernen von Heferesten und ausgef\u00e4llten Eiweiss- und Polyphenoltr\u00fcbungen spielt die Filtration eine wichtige Rolle f\u00fcr ein physikalisch-chemisch stabiles Produkt. Die Sterilfiltration sorgt f\u00fcr eine mikrobiologische Stabilisierung, indem sie Hefen und Bakterien eliminiert, die die Haltbarkeit des Biers beeintr\u00e4chtigen k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n

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DIES SIND DIE G\u00c4NGIGEN FILTRATIONSSCHRITTE IN DER BIERHERSTELLUNG<\/strong>:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Grobfiltration<\/strong><\/h4>\n

Entfernung von: Hopfenpartikeln, Hefekonglomeraten, Proteinverbindungen
Empfohlene Filtermedien: Filterschichten, Filtermodule
Methode: Anschwemmfiltration<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"FILTROX<\/a>
Schichtenfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Filtermodul<\/a>
Modulfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Trap Filtration<\/strong><\/h4>\n

Entfernung von: Filterhilfsmitteln<\/p>\n

Empfohlenes Filtermedium: Filterkerzen<\/p>\n

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\"Filterkerzen<\/a>
Filterkerzen Filtration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Feinfiltration<\/strong><\/h4>\n

Entfernung von: Proteinen, Hefe, Polyphenole, Glucane.
Empfohlene Filtermedien: Filterschichten, Filtermodule.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"FILTROX<\/a>
Schichtenfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Filtermodul<\/a>
Modulfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Sterilfiltration<\/strong><\/h4>\n

Entfernung von: Mikroorganismen, Hefe.
Empfohlene Filtermedien:  Filterschichten, Filtermodule, Filterkerzen.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"FILTROX<\/a>
Schichtenfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Filtermodul<\/a>
Modulfiltration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Filterkerzen<\/a>
Filterkerzen Filtration<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Wir konzipieren massgeschneiderte, individuelle Filtrationsl\u00f6sungen f\u00fcr unsere Kunden, von Einzelkerzeninstallationen bis hin zu vollautomatischen Filtrationssystemen. Die neueste Entwicklung f\u00fcr Craft Brewer ist der DISCSTAR\u00ae H. Dank der horizontalen Filterkonstruktion, wird die manuelle Handhabung erleichtert, der Durchlauf beschleunigt und die Regeneration der Filtermedien effizienter gemacht. Besonders f\u00fcr trockenes Hopfenbier und eine einstufige Filtration die beste L\u00f6sung.<\/p>\n\n\n\n

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Empfehlungen f\u00fcr die Bierfiltration<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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R\u00dcCKSP\u00dcLBARE FILTERMODULE<\/strong><\/h4>\n<\/td>\n

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Bierfiltration in einem Schritt<\/strong><\/h4>\n<\/td>\n

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Trap-Filtration NACH DEM EINSATZ VON FILTERHILFSMITTELN<\/strong><\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Aufgabe<\/h4>\n<\/td>\n

R\u00fccksp\u00fclung zur effektiveren Regeneration des Filtermediums.<\/td>\nBierfiltration ohne Vorbehandlung<\/td>\nVerhindert, dass Filterhilfsmittel oder andere Partikel in das Endprodukt gelangen.<\/td>\n<\/tr>\n
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Ziel<\/h4>\n<\/td>\n

L\u00e4ngere Filterlebensdauer w\u00e4hrend der Filtration<\/td>\nOptische Klarheit und Haltbarkeit bis zu 3 Monaten<\/td>\nKeine unerw\u00fcnschten Partikel im Endprodukt<\/td>\n<\/tr>\n
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L\u00f6sung<\/h4>\n<\/td>\n

Filtermodule FIBRADISC\u00ae PLUS2 und
DISCSTAR\u00ae H<\/td>\n		FIBRAFIX\u00ae AF 31 mit seiner einzigartigen Oberfl\u00e4che<\/td>\nCLAROX\u00ae PL, die optimierte und regenerierbare Filterkerze<\/td>\n<\/tr>\n
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Effekt<\/h4>\n<\/td>\n

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  • Beseitigung von Verstopfungen der Oberfl\u00e4che<\/li>\n
  • Sofortiger Druckabfall<\/li>\n
  • Verl\u00e4ngerte Filterlebensdauer<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
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  • Optische Klarheit von <2 EBC Einheiten<\/li>\n
  • Haltbarkeit von ca. 3 Monaten<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n
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  • Keine Partikel im Endprodukt<\/li>\n
  • Verbesserte Regeneration<\/li>\n
  • Hohe Integrit\u00e4t bewahrt Aroma und Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
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Einschr\u00e4nkung<\/h4>\n<\/td>\n

Entfernt nur Oberfl\u00e4chenablagerungen (Hefen, Proteinverbindungen, Hopfen usw.)<\/td>\nDie Filterlebensdauer h\u00e4ngt stark von den Sedimentationseffekten und der Vorbehandlung des Bieres ab (Lagerung, Kalthopfung, usw.).<\/td>\nEntfernt gr\u00f6\u00dfere Partikel wie Filterhilfsmittel, keine Adsorptionseffekte<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Filterschicht- und Modul-Typen<\/span><\/strong><\/p>\n

Hinweis: Alle Schichttypen sind auch als Standard Filtermodule, r\u00fccksp\u00fclbare Module oder in Spezialformaten erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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FIBRAFIX\u00ae FILTERSCHICHT<\/h4>\n<\/td>\n

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Filtration<\/h4>\n<\/td>\n

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EMPFOHLENE ANWENDUNG<\/h4>\n<\/td>\n<\/tr>\n

AF 11<\/td>\nGrobfiltration<\/td>\nIdeal zur Vorfiltration bei Kalthopfung oder f\u00fcr das leichte polieren naturtr\u00fcber Biere.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 21<\/td>\nFeinfiltration<\/td>\nZur Grobfiltration. Perfekt f\u00fcr dunkle Biere, IPAs oder naturtr\u00fcbe Biere.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 31<\/td>\nFeinfiltration<\/td>\nPolierfiltration f\u00fcr Ale oder Amberbier. Einzigartige Filteroberfl\u00e4che f\u00fcr h\u00f6here Trubbelastung.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 41<\/td>\nFeinfiltration<\/td>\nMittlere Klarheit und Brillanz. Geeignet f\u00fcr die meisten Biersorten.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 71<\/td>\nFeinfiltration<\/td>\nF\u00fcr Exportbiere und Pilsner. Ideal f\u00fcr klares Bier und wo lange Haltbarkeit erforderlich ist. Das Bier ist nach der Filtration fast frei von Hefe.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 101<\/td>\nFeinfiltration<\/td>\nVollst\u00e4ndige Entfernung von Hefe und starke Verbesserung der mikrobiologischen Stabilit\u00e4t.<\/td>\n<\/tr>\n
AF 130<\/td>\nSterilfiltration<\/td>\nSterilfiltration f\u00fcr alle Biertypen.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Einfache Handhabung und hohe Effizienz<\/h3>

Im Bierbereich werden Tiefenfiltermedien seit Jahrhunderten eingesetzt und bieten eine hervorragende Filtrationsleistung und eine hohe Filtrationseffizienz.<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Maximal flexibel<\/h3>

Mit einer breiten Palette verf\u00fcgbarer FIBRAFIX\u00ae AF-Typen k\u00f6nnen alle Filtrationsanforderungen von grob bis steril erf\u00fcllt werden, um die richtige L\u00f6sung f\u00fcr Ihren Prozess zu finden.<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Gleichbleibende Qualit\u00e4t<\/h3>

Die Tiefenfiltrationstechnologie entfernt sicher und zuverl\u00e4ssig alle unerw\u00fcnschten Partikel und Mikroorganismen, die sich negativ auf die Endqualit\u00e4t des Bieres auswirken k\u00f6nnten.<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

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Passende Produkte<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Filtermedien<\/h4><\/div>
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\"filter<\/a> <\/td> \"lenticular<\/a> <\/td> \"filter<\/a> <\/td><\/td><\/tr>
FIBRAFIX\u00ae<\/sup> Filterschichten<\/td>FIBRADISC\u00ae<\/sup> Filtermodule<\/td>CLAROX\u00ae<\/sup> Filterkerzen<\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n
\"Durofil<\/a><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DOWNLOADS<\/span><\/strong><\/p>\n