Siamo orgogliosi di condividere un recente caso di successo relativo a un progetto in Istria, dove abbiamo supportato un cliente nell’ottimizzazione del processo di filtrazione del suo olio extravergine di oliva.
Grazie a un’analisi mirata e alla messa a punto del sistema di filtrazione, siamo riusciti ad aumentare significativamente l’efficienza complessiva, con conseguente miglioramento della produttività e riduzione delle perdite di prodotto. Queste ottimizzazioni non solo hanno semplificato le operazioni, ma hanno anche contribuito a mantenere gli elevati standard qualitativi essenziali per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità.
Questo progetto evidenzia come anche i processi consolidati possano trarre vantaggio da precisi aggiustamenti tecnici e da un’ottimizzazione basata sui dati.
Un sentito ringraziamento ai nostri partner per la fiducia e la collaborazione. Non vediamo l’ora di continuare a promuovere l’innovazione nelle soluzioni di filtrazione avanzate per i vostri preziosi liquidi.
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ACTIVASORB® Test-Kit
Scegli tra 6 diversi tipi di strati filtranti ACTIVASORB® e svolgi test di filtrazione su scala di laboratorio. Ottieni i risultati necessari per sviluppare il tuo processo di filtrazione in modo semplice e senza complicazioni. Il Test-Kit ACTIVASORB include:
- 6 diversi tipi di strati filtranti con carbone attivo
- Carta filtrante
- 1 capsula filtrante riutilizzabile
- 1 supporto per capsula
- Istruzioni dettagliate
NOVITÁ – Per il trattamento del vino
LIBRASORB® MX
Il nuovo mezzo filtrante per la rimozione selettiva di aromi sgradevoli di muffa e brett indesiderati. Scopri la vera essenza del suo vino.
Nota applicativa: riduzione del colore e dell’odore da una base Hard Seltzer
Il trattamento al carbonio attivo è una tecnica eccellente per la riduzione del colore e dell’odore di una base Hard Seltzer. La scelta del tipo di carbone attivo più adatto deve essere verificata caso per caso. Questa nota applicativa descrive la valutazione e il trattamento del sidro come base di seltz duro con carbone attivo su scala di laboratorio e su scala pilota.
Rimozione di TCA e TBA nel Vino
Rimozione di TCA / TBA removal con FIBRAFIX® TX-R
I viticoltori di tutto il mondo utilizzano i strati FIBRAFIX® TX-R da oltre un decennio. Ad esempio per eliminare il sapore di tappo e il sentore di muffa, aumentandone la freschezza riportando in risalto gli aromi primari e secondari del vino e delle bevande accrescendo il valore del prodotto trattato. In questi speciali strati filtranti di profondità è incorporato un composto inorganico che consente l’assorbimento delle molecole di TCA e TBA con il quale si legano saldamente.
Analisi del profilo aromatico prima e dopo il trattamento
Il grafico mostra l’analisi del profilo aromatico di un vino prima e dopo il trattamento con FIBRAFIX® TX-R. Dopo il trattamento la concentrazione di TCA scende dai 20 ng / L originari al di sotto del valore di percezione di 5 ng / L. Contemporaneamente nessuno degli aromi analizzati mostra una variazione significativa.
Per migliorare il gusto e profumo
Il trattamento con FIBRAFIX® TX-R riduce i valori di TCA e TBA al di sotto della soglia di percezione gustativa senza alterare il profilo aromatico originale del vino.
Gli strati filtranti FIBRAFIX® TX-R sono disponibili in molteplici formati. Questo permette l’impiego in qualsiasi sistema di filtrazione di profondità disponibile in commercio, ad es. i filtri a strati NOVOX®, o moduli lenticolari FILTRODISC™. Tutti i materiali utilizzati per la realizzazione di FIBRAFIX® TX-R sono approvati dalla FDA e
autorizzati dall’OIV.
Con il kit di prova TX-R avete la possibilità di testarne e verificarne l’efficacia in scala ridotta sulla bevanda in questione.
Rimozione efficace e mirata di TCA / TBA rispetto ad altri metodi.
Autorizzato dall’OIV e composti approvati FDA.
Semplice da utilizzare, come un strato filtrante classico.
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Scopri di più sul nostro sito web sulla filtrazione del vino o contatta i nostri esperti di filtrazione.
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Downloads:
Opuscolo Eliminazione di TCA / TBA nel vino
Opuscolo Filtrazione di Vino
Scheda tecnica strato FIBRAFIX® TX-R
Scheda tecnica gamma di prodotti FIBRAFIX®
Instruction: How to install filter modules into a housing.
Questi video di istruzioni mostrano come installare i moduli lenticolari FILTROX con adattatore DOE o DOR in un alloggiamento DISCSTAR®.
